使用杀菌锅的检查工作
杀菌锅是一种间歇工热水杀菌设备,它用高温压的热水作加热介质,对已包装的食品进行灭菌,为了确保杀菌锅的使用效率更高,在使用前的检查工作要牢记。1、检查水路运行是否良好,管路打开截止阀是否向设备提供水。2、检查管杀式杀菌锅控制盘压缩空气是否处在正常状态。3、桶液位偏低,在循环运行时, 开启输入
蔬菜清洗机流水线的组件及分类
大家都知道蔬菜清洗机流水线,但对其组成部分可能不太了解。 蔬菜清洗机流水线包括:浸泡清洗机、气泡清洗机、风干除水机、输送挑选机、切菜机等几个部分组成,当然根据不同的产品需求所需要的设备,比方说做脱水蔬菜的可以加入蔬菜漂烫机等设备。 蔬菜清洗机流水线在操作过程中具有自动化操作,操作简单
行星搅拌炒锅应该怎么进行操作
行星搅拌炒锅购买了之后,对于操作的问题,我们应该怎么进行操作,作为专业的行星搅拌炒锅厂家,小编带大家来共同学习一下行星搅拌炒锅应该怎么操作。1、注意每次炒制完毕,必须立即清洁仪器。2、每天工作结束后,将自动搅拌炒锅底部积料清放干净,然后打开清洁球阀清洗锅体内部。3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净···
做火锅底料的设备-大型火锅底料炒锅
设备分为手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击,手动蜗轮翻锅出料。自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、翻锅、倒料、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,节省人力、物力,提高了生产效率
夹层锅小知识之七大保养秘诀
我公司专业生产夹层锅,型号齐全,质优价廉,下面与大家分享夹层锅的保养:1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用15···
自动搅拌炒锅的日常保养?
自动搅拌炒锅是一种常见的食品机械,日常的工作过程中要注意维护工作的实施,这样才能有效提高自动搅拌炒锅的使用寿命,接下来我们将为大家详细介绍一下有关自动搅拌炒锅的维护工作。1、一般自动搅拌炒锅使用一段时间之后就会需要添加机油保证其顺畅工作。2、自动搅拌炒锅需要注意清洁的维护,即在每次使用之后要及时清理···
火锅底料炒锅操作时有哪些注意事项
1、本设备需要由正规培训人员穿戴安全工作服装操作。2、设备清洗严禁水冲,电磁电源注意防水防潮。3、设备需提供稳定可靠的电源,电源缺相会造成电机烧毁。4、设备停用,保持整洁卫生,注意防潮。5、设备需由人员定期保养,液压站需定期更换抗磨液压油。各轴承、链接机构定期注油,螺丝定期紧固。6、设备操作发生异常···
好的夹层锅应该怎么选择
夹层锅作为一种蒸煮、熬煮设备,定向搅拌,价格相对经济,结构也比较简单,重量较轻易搬运,但质量绝不含糊。比如304不锈钢的圆球形锅体,不掺加一点碳钢使设备使用寿命更长;再比如聚四氟乙烯的搅拌尺,可根据客户需求添加多个,搅拌更均匀。夹层锅的性能优良,尤其适用于熬粥、熬油、熬糖、煮汤、蒸大米饭、家畜脱毛等···
行星搅拌炒锅与普通炒锅的区别
普通夹层锅由于结构简单、不带搅拌、手动倒料等特点,适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料;行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量···