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解决高粘度食品的专用炒锅-高粘度搅拌炒锅

在食品中难免会有一些高粘度物料，比如：各种各样的馅料（豆沙、枣泥、月饼等）、酱料（牛肉酱、香菇酱、香其酱、豆瓣酱、花生芝麻酱等）、果酱、糖类、阿胶糕、膏药、糯米糍粑等都属于高粘度物料，这些物料在加工过程中是比较有难度的，火候掌握不好很容易出现粘锅糊锅问题，而针对这一问题我公司专门研制出解决高粘度产品

行星搅拌炒锅的设计原理

行星搅拌炒锅采用独特的自转与公转相结合的搅拌方式，搅拌刮板与锅体紧密贴合，炒制物料的时候能做到刮底刮边不糊锅。而且行星搅拌炒锅采用的是一次冲压成型的半球形锅胆，整体弧度误差小，搅拌的更彻底。行星搅拌炒锅的特点：采用SUS304不锈钢材质加工而成，食品安全卫生标准化多种加热方式可供选择，电磁加热、蒸汽···

夹层锅厂家价位差异是由哪几方面决定的？

说到夹层锅，这是食品加工中常用到的一种锅具，其主要作用是用来煮制食材的，而针对于不同食材的加工要求，夹层锅厂家将其进行了各种不同的细分，而目前夹层锅生产厂家也是鱼龙混杂，价位也是参差不齐，那么夹层锅厂家价位差异是由哪几方面决定的？接下来就跟随夹层锅厂家的步伐一起去看一看。一、夹层锅厂家价位差异之型号

夹层锅外锅体锈蚀的原因

有部分用户对夹层锅进行定期检验时，夹层锅不锈钢铁皮是被内部蒸汽冲裂，当清除内部的保温材料时,发现保温材料湿度很大，清除保温材料后发现夹套的外锅体底部大面积锈蚀严重，且局部锈穿，夹层锅外锅体出现以上锈蚀的原因有哪些呢？通过查阅设计图纸和相关制造资料，夹层锅外锅体底部应只有按设计要求装设的夹套冷却

夹层锅的操作细节有哪些

如今在人们的日常生活中，尤其是在食品工业中夹层锅具有非常重要的地位。夹层锅又名蒸气锅、蒸锅、夹层蒸锅。一般包括锅体和支脚。锅是一种双层结构形式，由内外球形锅体组成，中间夹层通入蒸汽加热。可分为固定、倾斜、搅拌等几种样式。三合板为全不锈钢结构，整体封闭式。产量大，效率高，操作简单，易清洗，坚固耐

平底多爪锅炒料糊锅吗？

平底多爪锅炒料糊锅吗？诸城市中龙机械有限公司生产的平底多爪锅，6个搅拌爪无死角搅拌，搅拌轴内有高压弹簧，无缝连接，所以中龙机械产出的火锅炒料机不粘锅。 用火锅炒料机炒底料糊锅的主要原因是掌握火候及炒菜的均匀程度。手柄及核心功能不足，容易糊锅，搅拌系统采用旋转组合方式，其传动比为非整数传动，

炒牛肉酱牛肉干的专用炒锅多少钱一台？

诸城市中龙机械有限公司做精品电磁牛肉酱电磁搅拌锅加热快，效率高，安全又环保，最主要的是中龙机械多年的生产经验、技术成熟，所生产的搅拌锅做炒牛肉试验，搅拌独特的刮底360度翻炒，不糊锅。炒牛肉酱牛肉干的专用炒锅多少钱一台根据设备大小及其自动化程度不同，价格也不同，容积从100L到700L，价格在3万左···

杀菌锅的工作原理及特点：

杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅从控制方式上可分为手动控制式、电气自控式、电脑自控式、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。从杀菌方式来分，可分为静止蒸汽杀菌锅、加压静止

杀菌锅使用注意事项

杀菌锅广泛应用于食品加工方面，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。大家在使用时也有一些事项需要注意。1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水

微波杀菌设备的特点

微波杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。微波杀菌设备的特点如下：